中文名稱：丙酸　　
拼音：bing suan 　　
英文名稱： propionic acid ；propanoic acid
CAS No.：79-09-4
分子式：C₂H₅COOH 　　
分子量：74.08
　　
理化特性:　
主要成分：含量≥99％?！　?br /> 外觀與性狀：無色液體，有刺激性氣味?！　?br /> 熔點(℃)： -22 　　
沸點(℃)：140.7 　　
相對密度(水=1)： 0.99 　　
相對蒸氣密度(空氣=1)： 2.56 　　
飽和蒸氣壓(kPa)：1.33(39.7℃) 　　
燃燒熱(kJ/mol)： 1525.8 　　
臨界溫度(℃)： 339 　　
臨界壓力(MPa)： 5.37 　　
閃點(℃)： 52 　　
引燃溫度(℃)： 465 　　
爆炸上限%(V/V)： 12.1 　　
爆炸下限%(V/V)： 2.9 　　

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚等，有毒，高濃度接觸時或引起皮膚、眼粘膜表面的局部損傷?！　?br /> 補充：分子中含有3個碳原子的飽和羧酸。分子式CH3CH2COOH?？煽醋魇羌谆宜?。干餾木材制得的木醋酸（或稱焦木酸）中和各種發酵產物中均含少量丙酸。具有刺激性氣味的無色液體。熔點－20.8℃，沸點141℃，密度0.9930克／厘米3(20℃)。易溶于水、乙醇、乙醚和氯仿中。丙酸的化學性質與乙酸相似，可生成鹽、酯、酰鹵、酰胺和酸酐。在光照下，氯氣與丙酸反應。

丙酸-用途　主要用途：用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學試劑和配制食品原料